背篓人家在湘西大地已有近300年的历史，据传乾隆微服私访江南到达湘西泸溪县时曾在背篓人家用过膳，并赐予"背篓人家"招牌。 怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是"张家娃"旗下产业，为中央电视台《致富经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和国家专利。

　　因乾隆到湘西泸溪县时曾在背篓人家用过膳，并赐予"背篓人家"招牌，演变成今日餐饮品牌。

　　然而民国至解放年间，湘西连年战乱，匪患不断，背篓人家也在匪患和战乱中关门。然而背篓人家祖传菜肴却没有流失，张氏几代传人一直在农村以乡土厨师谋生，厨艺也一代比一代更精湛。

　　2008年由美国次贷危机引发的金融危机席卷全球，为解决家乡返乡农民工就业，湘西怀化农村青年张松把自己准备买房的钱拿来开设了一家餐厅，张松遂将饭店取名"背篓人家"，张氏厨艺第八代传人张斌担任背篓人家厨师长。

　　背篓人家的装修以"湘西、乡村、乡土;环保、健康、舒适"为理念，原汁原味的湘西乡土装修，充分展示了湘西大地的民风民俗和别样风情，赢得了顾客的好评。

　　背篓人家环境优雅，价格实惠。消费人群主要以大众消费、朋友集会、家庭会餐为主，以商务洽谈、中型酒宴为铺，以"关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长!"为经营理念。

　　背篓人家的主要原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、口味佳!背篓人家以"湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜"为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食。其"营养、绿色、土滋味"的饮食理念令顾客怦然心动，推出的背篓人家四宝:稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡美酒!让顾客拍手称赞。

　　背篓人家力争在"关注生活，关注快乐，关注下一代的健康与成长!"的经营理念下;力争在"吃得开心，吃得快乐，吃得健康!"的服务理念下，把背篓人家打造成"乡土菜的始祖"和"平民百姓的家庭厨房";力争把背篓人家打造成"少数民族餐饮品牌"和"民族餐饮的名片"。

1、营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合中国人的口味，又不失西餐的特点;

　　2、食品新鲜： 背篓人家采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，有效的保证了食品的新鲜度;

　　3、价位适中：背篓人家价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠;

　　4、合理分餐：分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，背篓人家一直严格实行分餐制。通过实行分餐制，可以预防、减少各种病的交叉感染机会，大大降低了人们受病传染的机率。

　　5、产品优势：产品配套多样化，品种定位介于正餐和休闲食品之间，实现早、中、晚、夜宵一日四餐经营，大大提升店面、设备以及人员的利用率。

　　6、品牌特色：独特简便的快餐式经营配以时尚舒适的店面装修环境，深受广大消费者的喜爱和认同，树立了自己的品牌特色，成为消费者值得信赖的品牌。

　　7、项目特色：投资小，利润大，轻松回本，是初涉餐饮业的初选。

　　8、消费群体稳定：产品口味多样化，男女老少皆宜加上产品营养价值高，出品时间短，标准化程度高，提高了经营的时间跨度，拓展了消费群体。消费群体变得非常稳定，保证加盟者投资收益的长期稳定。

　　9、市场广阔：项目具有特色，受欢迎程度高，给中式快餐饮业增添了新的内涵，其次销售价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。

　　10、管理简单：公司统一采购符合店面布局和营运需要的设备以及原料，统一降低成本，物料，原材料配送，操作技能简单，店铺人员构成精简，经营方便，管理轻松。

1、有良好的商业信用和经营场所，能独立承担民事责任，品行端正。

　　2、有理性的投资心态，可以理智的处理各类问题。

　　3、认同背篓人家的企业文化、经营理念、运营模式、考核管理制度等，服从背篓人家加盟总部机构管理，积极配合背篓人家加盟总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

　　4、背篓人家加盟商要有一定资金实力和承担风险的能力，能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。

　　5、有管理经验者优先。

　　6、能够遵守公司的保密协议，不向竞争对手透露公司详细情况。

项目咨询：投资者以电话、传真、微信、网上留言等方式向背篓人家投资顾问咨询相关事项，索取相关资料

　　实地考察:投资者到背篓人家所在地进行实地项目考察，并与背篓人家工作人员进行业务交流。

　　资格审核:背篓人家对投资者进行深刻，确认投资者的合作资格。

　　签订合同:双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　交纳费用:投资者按所选择的投资类型向背篓人家交纳相应的费用。

　　背篓人家培训:背篓人家安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权证书。

　　选址装修:投资者按照背篓人家提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知背篓人家发货。

　　开业准备:背篓人家配送开业赠品及制作装备，所有产品，人员到位，准备开业促销方案。

　　售后服务:客户店铺开业后，背篓人家不定期对各投资者提供新品研发和进行经营指导服务。